Pizza Volume 01 Cookbook

PREVENTA - ENTREGA  PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE

Descripción

Gozney lanza su tan esperado primer libro de cocina, Pizza Volumen 01

Esta completa colección incluye más de 75 recetas de pizza y guías esenciales, junto con 20 recetas para cocinar al aire libre. Creado por el equipo de cocina de Gozney y Tom Gozney, los lectores aprenderán a preparar 8 estilos distintos de masa, elaborar pizzas de calidad de restaurante y dominar técnicas de cocina al aire libre para aprovechar al máximo el potencial de sus hornos para pizza. El libro incluye recetas exclusivas de reconocidos chefs como Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Pérez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone y Chris Roberts.

Organizado en 6 secciones intuitivas, el libro abarca recetas esenciales para masas, salsas y toppings, así como combinaciones excepcionales de pizzas y recetas destacadas para la cocina al aire libre, diseñadas para maximizar el arte de cocinar con fuego.

Con años de experiencia como líderes en la creación de pizzas en casa, combinada con aportes de algunos de los mejores chefs del mundo, este libro destila nuestra experiencia en una guía simple, práctica e inspiradora para cocinar con fuego.

Publicado en colaboración con HarperCollins, líder global en libros de cocina premium y la segunda editorial de libros de consumo más grande del mundo.

Detalles:

- Recetas de la cocina Gozney, Tom Gozney y 13 chefs invitados

- Contenido organizado en 6 secciones de fácil uso

- 75 recetas de pizza y guías paso a paso, desde principiantes hasta avanzados

- 20 recetas para cocinar al aire libre que abarcan desde carnes y mariscos hasta tapas, todas adaptadas para tu horno de pizza

- Incluye recetas exclusivas, nunca antes publicadas

- Fotografía cautivadora y diseño contemporáneo

- Tapa dura, 256 páginas, medidas 19.1 x 2.6 x 24 cm