Gozney° Dome Steam Injector

Cree más humedad en el horno cuando hornee pan para que la masa crezca más tiempo y las cortezas sean aún más crujientes.
Un embudo de aluminio anodizado negro con tapa de corcho, diseñado con precisión para inyectar la cantidad justa de agua en el horno y crear vapor al entrar.
Usado junto con la puerta sellada del Dome, el inyector de vapor crea un ambiente húmedo en el horno, evitando que el pan forme una costra exterior antes de que tenga la oportunidad de crecer por completo. El resultado es un pan liviano y aireado que se elevó por más tiempo y formó una corteza más crujiente.
Para que el inyector de vapor funcione correctamente, también deberá tener la puerta Dome instalada en su horno.