Gozney° Dome Placement Peel

Diseñado para usar en una variedad de tamaños de horno, el Gozney Placement Peel es una pala liviana de grado profesional para colocar la masa y las bandejas de cocción dentro y fuera de su horno de pizza.

Hecha de aluminio con un acabado anodizado duro, esta pala está diseñada exactamente igual que las palas para pizza de uso comercial más grandes. Afilado en un borde para facilitar el acceso debajo de los productos horneados o las bandejas, el Gozney Placement Peel incluye perforaciones para permitir que el exceso de harina se caiga al hacer pizza fresca. Estas perforaciones también ayudan a que escape el vapor de los productos horneados cocinados, lo que da como resultado una base más crujiente. La superficie antiadherente es perfecta para una transición suave entre la superficie de la cáscara y el piso de piedra caliente.

Dimensiones de la cabeza de 305 mm x 360 mm y mango de 585 mm.